Teknik BioNexus ternak udang mesra alam

SYARIKAT penternakan udang bersepadu tempatan, JEFI Aquatech Resources Sdn Bhd akan memperkenalkan teknologi penternakan udang berteknologi tinggi ke Malaysia yang bakal menjadikan negara ini pengeluar udang terbesar bagi pasaran halal global.

JEFI, yang berpusat di Pulau Pinang membangunkan teknologi itu yang diberikan status BioNexus, khusus untuk penternakan udang secara mesra alam sekitar.

Bagi mengukuhkan lagi perniagaannya, JEFI akan melabur RM375 juta dalam tempoh lima tahun akan datang bagi membangunkan Pusat AquaTech di Pulau Pinang yang dijangka beroperasi pada April tahun depan dan ladang AquaTech bagi tujuan penternakan udang di seluruh negara.

Ketua Eksekutifnya, BJ Tan, berkata pelaburan itu adalah sebahagian daripada pelan pengembangannya di tengah-tengah peningkatan permintaan di China, Asia Barat, Eropah dan Amerika Syarikat (AS).

“Pelaburan bernilai RM375 juta itu akan mewujudkan 800 hektar ladang udang di seluruh negara,” katanya ketika ditemui pemberita selepas pengumuman perkembangan terkini Program Transformasi Ekonomi (ETP) oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Razak di Kuala Lumpur, semalam.

Tan berkata, Pusat AquaTech itu terdiri daripada pejabat korporat, sebuah pusat penyelidikan dan pembangunan, sebuah pusat latihan, ladang pemprosesan udang dan gudang.

Pembinaan kompleks berkenaan dijangka selesai menjelang April tahun depan, katanya.
Sementara itu, katanya ladang AquaTech pula akan terdiri daripada pusat penetasan dan akan dilengkapi peralatan ternakan udang, sistem prosedur operasi standard canggih serta sistem pemantauan.

“Kami telah mengenal pasti dan mengesahkan tanah akuakultur negeri bagi ternakan udang dan sedang memuktamadkan rancangan itu dengan kerajaan negeri," katanya sambil menambah operasi kolam terbabit akan dikendalikan usahawan kontrak yang akan dilantik di kalangan penduduk di kawasan yang terbabit.

Tan berkata, setiap usahawan akan disediakan dengan kolam untuk menternak udang di bawah pengawasan JEFI, yang dipandu oleh prosedur operasi, amalan terbaik, pemantauan dan latihan.

JEFI akan turut menyediakan kontrak jangka panjang dan kontrak dijamin beli balik pada harga pasaran semasa kepada peserta program. 

Sumber: Berita Harian ( http://www.bharian.com.my/bharian/articles/TeknikBioNexusternakudangmesraalam/Article)

Bekas lombong jadi lubuk udang galah

Sesiapa yang ingin menceburi bidang ini kenalah berani dan saya bersedia membimbing mereka.

"Satu masa dahulu, waktu saya baru memulakan projek, saya macam pengemis, ingin belajar dan mendapatkan maklumat mengenai ternakan udang tetapi tidak ada orang yang mahu tolong,''

Itu antara kata-kata seorang penternak udang galah yang kian meniti liku kejayaan selepas projek ternakan ruminannya di Bukit Pelandok tidak lama dulu terpaksa dimusnahkan kerana masalah penyakit.

Selepas ternakan khinzir tersebut dimusnahkan, Low Chong Ming, 46, mengambil keputusan untuk beralih angin kepada ternakan udang.

Justeru , beliau tidak lokek untuk berkongsi pengalaman dan ilmu kerana telah melalui kepayahan hidup, bermula dari bawah dan belajar sendiri.

Beliau menceburi bidang penternakan udang selepas ditawarkan membangunkan kawasan terbiar bekas lombong di Sendayan, Negeri Sembilan.

Kawasan terbabit meskipun merupakan kolam terbiar yang disewa daripada Felda dan kini milik syarikat Menteri Besar Diperbadankan, tetapi mempunyai kemudahan yang sesuai dan bekalan air untuk projek penternakan udang.

Ketika mula diusahakan pada tahun 2000, keluasan kolam hanyalah suku ekar tetapi kerana minat dan keazaman Chong Ming untuk meneruskan usaha ternakan udang, beliau berjaya memajukan projek tersebut .

Beliau ibarat bertatih dalam industri tersebut kerana tidak mempunyai pengetahuan yang cukup, dan pada masa sama, kekurangan modal.

"Ketika ingin memulakan projek, saya diberitahu oleh seorang kawan bahawa menternak udang hanyalah seperti menternak ayam, tetapi ketika sedang membuat persiapan membuka 17 kolam ternakan, dia menyatakan masalah utama menternak udang ialah penyakit.

"Saya jadi gelabah dengan kata-kata beliau'' kata anak jati Yong Peng, Johor itu yang berhijrah dan menetap di Bukit Pelandok selepas berkahwin dengan anak tempatan di situ.

Namun, semangatnya tidak pernah luntur sebaliknya, dengan modal RM165,000, dia menguatkan azam untuk menjadi penternak berjaya.

Minat juga mesti ada dalam diri supaya mereka dapat menumpukan usaha sepenuhnya dengan kolam ternakan.

Dengan modal sebanyak itu, Chong Ming bermula perlahan-lahan memandangkan dia perlu belajar sedikit demi sedikit mengenai bidang penternakan udang.

Dia turut menghadiri kursus ternakan di Pusat Penetasan Udang Galah (PPUG) Kerajaan di Kampung Acheh, Sitiawan, Perak.

Hasil kegigihan dan tidak pernah mengenal erti jemu, lama-kelamaan, jumlah kolamnya ditambah kepada 35 buah dengan anak benih mencecah 1.5 juta ekor.

Benih diperoleh daripada kontrak dengan syarikat di Manjung dan Muar bagi memjamin bekalan tidak terputus.

Ini kerana, antara masalah utama ternakan udang ialah benih yang tidak mencukupi, selain kualiti air dan juga kos terutama makanan dan bekalan elektrik yang tinggi.

Ketika ini, kira-kira 50 peratus kos operasi ladang ternakan udangnya melibatkan makanan dan bekalan elektrik.

Katanya, benih udang yang sampai adalah dikenali sebagai Pl berumur enam atau tujuh hari, dimasukkan ke dalam kolam asuhan selama 45 hari sebelum dimasukkan ke kolam pembesaran selama tiga bulan.

Udang diberi makan pelet dengan kadar dua kilogram bagi seekor udang sehingga ke saiz pasaran.

Saiz pasaran biasanya ialah 30 ekor bagi sekilogram dan harganya ialah RM45 sekilogram. Dia menjual udang ke pasaran tempatan dan juga Singapura.

Ketika ini, dia mampu menghasilkan dua tan metrik udang sebulan iaitu dengan membuat tuaian seminggu sekali.

Dengan dibantu sembilan pekerja yang kebanyakannya sudah bersama beliau sejak awal pembabitan dalam bidang akuakultur, rutin kerjanya bermula awal pagi untuk menyemak semua perkara yang perlu dibereskan pada hari tersebut.

Dia akan bertanya kepada pekerja dan memastikan mereka menyempurnakan tugasan masing-masing kerana selain kolam udang, kawasan tersebut juga dipenuhi pokok buah-buahan yang perlu dijaga.

"Sebenarnya, hasrat saya ialah mahu menjadikan kawasan ini sebagai agro pelancongan satu hari nanti," katanya yang fasih bercakap Melayu.

Malah hasratnya itu mendapat sokongan Pengarah Perikanan Negeri Sembilan untuk memajukan kawasan tersebut sebagai pusat pelancongan pertanian memandangkan kedudukannya yang strategik dan mempunyai pelbagai 'aset' untuk tatapan pengunjung.

Malah, dia telah memohon bantuan tambahan sebanyak RM350,000 daripada Agrobank untuk meningkatkan kemudahan-kemudahan asas sedia ada.

Kini terdapat pelbagai jenis kolam di kawasan itu selain kolam pembesaran, dia juga membina kolam penyimpanan air, kolam asuhan dan kolam rawatan.

Untuk mencapai tahap tersebut, dia membina semua kemudahan dan sistem yang disyorkan oleh Jabatan Perikanan serta menambah daya penarik lain untuk tatapan pengunjung.

Antaranya menanam lebih banyak pokok buah-buahan seperti buah naga, buah kedondong, markisa, limau bali dan nangka selain pokok kelapa.

Kawasan kolam tersebut kini merangkumi enam ekar tanaman pokok buah naga dan bakinya sebanyak lima ekar tanaman lain.

Beliau merupakan pemenang anugerah Hari Peladang Penternak dan Nelayan Kebangsaan (HPPNK) 2009 Kategori Usahawan Ikan Jaya (Air Tawar) di Sendayan, Negeri Sembilan.

Kini dia berjaya mengembangkan projek ternakannya di Rembau untuk Projek Berimpak Tinggi (HIP) penternakan udang galah yang baru dimulakan.

Sumber:Utusan Malaysia Online

Rajaudang cadang bina 50 kolam udang putih

KOTA TINGGI 24 Sept. - Rajaudang Aquaculture Sdn. Bhd. (RASB) bercadang untuk membina sebanyak 50 buah kolam ternakan udang putih pada tahun depan bagi menjadikan jumlah keseluruhan kolam miliknya ialah 222 buah.

Pengurus Besarnya, Zulman Shariff berkata, langkah itu bagi mengembangkan lagi perniagaannya yang telah memulakan projek ternakan udang harimau sejak 1985 di bawah skim industri akuakultur Johor Corporation (JCorp).

"Sehingga kini kami telah mengusahakan sebanyak 172 buah kolam iaitu 60 kolam di Kampung Sedili Kecil dan 112 buah kolam di Kampung Belukar Durian di sini," katanya.

Beliau berkata demikian pada majlis penyampaian sumbangan Aidilfitri kepada 51 fakir miskin di Balai Raya Kampung Sedili Kecil, Tanjung Sedili, Kota Tinggi, di sini hari ini.

Sumbangan tersebut disampaikan oleh Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Sedili, Rasman Ithnain.

Zulman berkata, permintaan yang sentiasa konsisten terhadap bekalan udang menambahkan lagi keyakinan syarikatnya untuk meluaskan operasinya dengan pembukaan kolam-kolam baru.

Secara kesluruhan, katanya, syarikat itu mampu menghasilkan pengeluaran sebanyak 950 tan metrik udang putih pada tahun ini dengan jualan melebihi RM12 juta.

Menurtunya, hasil pengeluaran itu dijual di pasaran tempatan dan dieksport ke Singapura dan negara-negara Eropah.

"Justeru kami berharap dengan sokongan penduduk tempatan dan asing serta kepakaran dan pengalaman Intrapreneur, perniagaan kami akan terus maju dan berupaya dikembangkan lagi pada masa hadapan," katanya.

Keluasan Ternakan Udang kolam 50,000 hektar

PEMANDANGAN dari udara sebahagian daripada kolam udang milik CP Prima di Lampung, Sumatera Selatan, Indonesia.

PENTERNAKAN udang dunia didominasi oleh lapan buah negara iaitu Korea Utara, Thailand, Vietnam, Indonesia, India, Brazil, Ecuador dan Mexico.

Faktor utama kejayaan negara-negara itu menguasai pasaran udang antarabangsa adalah kerana faktor geografi iaitu mempunyai cuaca tropika, jajaran pantai yang panjang dan mempunyai kawasan luas sesuai untuk pembangunan kolam udang.

Pertumbuhan industri akuakultur dunia adalah stabil terutama melibatkan udang, bak kata Pengerusi CP Prima, Hardian Purawimala Widjonarko iaitu syarikat pengeluar udang terbesar Indonesia dan antara yang terbesar di dunia, ketika krisis ekonomi dunia sekalipun manusia akan tetap makan.

Lantaran itu pengeluaran udang di sentiasa meningkat sejak 1997.

Pada tahun 1997, pengeluaran keseluruhan udang di dunia adalah 0.95 juta tan metrik, manakala pada 2004 pengeluarannya telah meningkat kepada 1.8 juta tan metrik hasil daripada pertumbuhan tahun sekitar 9.8 peratus.

Penternakan udang kini termasuk kategori produk yang mewah dalam pasaran antarabangsa.

Sebelum 1980-an, udang ditangkap secara tradisional tetapi apabila penternakan udang diperkenalkan sehingga 2004, ia telah mencecah 37.9 peratus daripada keseluruhan industri penternakan akuakultur di negara itu.

Dengan pertumbuhan yang stabil, lebih banyak syarikat besar berani melabur untuk melaksanakan penternakan udang secara besar-besaran dengan kualiti yang tinggi.

Berbanding dengan udang ditangkap secara tradisional yang bergantung kepada musim dan kualitinya tidak dapat dikawal, ternakan udang mampu mengatasi masalah itu.

Apatah lagi ia mampu memenuhi permintaan yang tinggi, mengurangkan kos dan dapat dijual pada harga yang lebih rendah berbanding yang ditangkap berikutan peningkatan teknologi penternakan.

Syarikat ternakan udang terkenal, CP Prima yang ditubuhkan pada April 1980 oleh Charoen Pokphand Group misalnya telah lama bergiat dalam bidang tersebut.

Syarikat itu mempunyai pengalaman lebih 28 tahun mengendalikan akuakultur termasuk kolam udang secara besar-besaran.

CP Prima telah mencatat jualan bersih sebanyak Rp6.09 trilion (RM2.7 bilion) pada tahun 2007 dan yakin akan terus berkembang berdasarkan pasaran antarabangsa terus meningkat termasuk permintaan tempatan yang membabitkan industri hiliran.

CP Prima mempunyai 50,000 hektar kolam udang dan mempunyai 38,000 orang pekerja termasuk 12,500 pekerja sepenuh masa.

Baru-baru ini Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Mustapa Mohamed telah melawat salah sebuah ladang ternakan syarikat berkenaan di Lampung yang terletak di Sumatera Selatan.

Mustapa ketika ditemui Utusan Malaysia memberitahu, konsep plasma yang digunakan oleh syarikat berkenaan dalam melaksanakan penternakan udang adalah hampir sama yang dilaksanakan oleh Felda Berhad di dalam penanaman kelapa sawit di Malaysia.

CP Prima menyediakan rumah bagi pekerjanya untuk tinggal di kawasan kolam berkenaan dan kawasan berkenaan juga dilengkapi dengan kemudahan sekolah, pusat kesihatan, bank, balai polis, dewan orang ramai dan kawasan rekreasi.

Menurut Mustapa, para penternak terbabit diberikan seorang sebuah kolam dan mereka perlu menjelas bayaran kira-kira RM65,800 bagi sebuah kolam dalam tempoh lima tahun.

Kebanyakan penternak, katanya, tidak bermasalah untuk menyelesaikan hutang tersebut kerana pendapatan yang stabil.

Penternak terbabit memperoleh pendapatan kira-kira RM450 sebulan (selepas ditolak hutang) dan mereka juga boleh membeli barangan keperluan di kedai yang disediakan oleh syarikat dengan harga yang murah.

Selain gaji, syarikat berkenaan juga memberi barangan keperluan sebanyak kira-kira RM200 kepada para peserta dan ditolak daripada hasil udang yang dijual kepada syarikat pada hujung bulan.

Pendapatan RM450 sebulan adalah dianggap lumayan di Indonesia terutama di kawasan pedalaman seperti di Lampung kerana kebanyakan penduduk di kota Jakarta sendiri tidak mendapat pendapatan sebanyak itu.

Selain pendapatan yang lumayan mereka juga mempunyai rumah yang selesa dan kemudahan asas yang mencukupi berbanding penghuni di bandar-bandar utama yang kebanyakannya menghuni rumah-rumah setinggan.

Sikap bertanggungjawab yang ditunjukkan oleh syarikat berkenaan dibalas oleh pekerjanya dengan menghasilkan produktiviti yang tinggi dan berkualiti.

Keunikan hubungan majikan dan pekerja itu merupakan rahsia kejayaan syarikat berkenaan untuk muncul sebagai antara syarikat penternakan udang terbesar di dunia.

Dengan peningkatan pencapaian syarikat pelbagai program kemasyarakatan dan pemuliharaan alam sekitar telah dilaksanakan termasuk penanaman 3,100 hektar pokok bakau pada 2007.

Menjelang 2011, kawasan seluas 5,200 hektar pula akan ditanam dengan pokok berkenaan.

Penanaman pokok bakau bukan sahaja meningkatkan kawasan hijau di sekitar kolam udang, tetapi juga dapat mengelakkan daripada berlaku hakisan yang sekali gus memastikan udang yang diternak tidak terjejas.

Selain itu, hakisan pantai juga dapat dielakkan dan kehidupan di sepanjang pantai semakin meningkat.

Pada 2007, CP Prima mencapai tahap pengeluaran maksimum 3,856 kolam udang iaitu kira-kira 57,000 tan metrik setahun.

Bagi mengatasi masalah itu, CP Prima telah membeli Kumpulan Dipasena iaitu sebuah syarikat pengeluar udang terbesar di dunia di dalam satu kawasan yang terletak di Lampung.

Kolam-kolam udang yang menghasilkan pengeluaran rendah kerana hampir terbiar telah dipulihkan semula.

Kolam-kolam terbabit kata Hardian, apabila beroperasi sepenuhnya dan mencapai pengeluaran maksimum akan meningkatkan pengeluaran udang CP Prima kepada 200,000 tan metrik pada tahun 2010.

Keseluruhan eksport udang CP Prima adalah 58 peratus ke Amerika Syarikat, 20 peratus ke Eropah dan 17 peratus ke Jepun.

Kata Hardian, udang-udang yang dihasilkan diproses kepada pelbagai produk lain dan kebanyakan dieksport ke Amerika Syarikat.

Baru-baru ini sebuah syarikat dari Jepun turut berminat untuk mengimport udang dari CP Prima.

Kejayaan CP Prima mungkin boleh dilaksanakan di Malaysia, terutama Sarawak kerana bentuk geografi kawasan penternakan itu adalah sama dengan kawasan paya di Sarawak yang masih luas serta tidak berpenghuni.-Artikel dan gambar oleh BORHAN ABU SAMAH

Petikan dari Utusan Online...

Konsep plasma tunjang kejayaan projek Lampung

MASALAH utama penternakan udang besar-besaran adalah pengambilan tanah dan kerjasama dengan penduduk setempat.

Tanpa perancangan yang baik projek tersebut akan terkubur sebelum ia beroperasi.

Bagi CP Prima konsep plasma merupakan jawapan kepada semua masalah tersebut. Konsepnya mudah, syarikat berkenaan memohon tanah daripada kerajaan dan sebahagiannya dibangunkan oleh syarikat manakala sebahagian diusahakan oleh penduduk setempat yang dikenali sebagai sistem plasma.

Ini bermakna penduduk setempat bukan sahaja memperoleh pekerjaan dengan pendapatan lumayan, bahkan mereka akan menjaga kawasan berkenaan daripada diceroboh atau udang diternak dicuri.

Syarikat selain menyediakan kolam, turut menyediakan benih serta teknologi dan kepakaran dalam bidang berkenaan.

Penternak terbabit juga diberi latihan bagi memastikan para penternak mengikuti 120 hari kitaran penternakan udang yang ketat untuk memastikan kualiti.

Seorang peserta sistem plasma, Maryunani, 30, berkata, dia telah menyertai projek tersebut di Lampung sejak 12 tahun lalu.

Menurut Maryunani, dia memperolehi pendapatan kira-kira RM450 sebulan.

Kata Maryunani, dia berpuas hati bekerja di kolam udang berkenaan kerana selain mendapat pendapatan yang lumayan dua orang anaknya juga mendapat pendidikan yang sempurna kerana syarikat turut menyediakan kemudahan sekolah di kawasan berkenaan.

"Selain itu kami sekeluarga juga tidak perlu keluar jauh untuk mendapatkan rawatan perubatan kerana pusat kesihatan turut disediakan di kawasan ini,'' katanya ketika ditemui Utusan Malaysia, baru-baru ini.

Di kawasan Lampung sahaja terdapat 17,870 kolam udang melibatkan kawasan seluas 16,030 hektar adalah yang terbesar di Asia Tenggara. Sebanyak 15 peratus kolam udang itu adalah mengikut sistem plasma.